Mijn man werkt in
een voedselbank, dus is mijn gezin ervan bewust dat niet iedereen een koelkast
vol met voedsel heeft. Vooral deze week
want mijn man en ik hebben besloten om net te doen als of wij een doos met voedsel van de voedselbank hebben gekregen. Mijn man gaf mij een lijst, en ik ging naar
de supermarkt om juist die dingen te kopen.
Alleen zout, bloem, suiker en margarine mogen wij erbij doen van onze eigen kasten.
| [Bij de voedselbank kregen en gezin van 2 mensen deze ,,doos" te eten; maar wij betaalden $60 CDN in de winkel.] |
Deze ervaring,
omdat er weinig in die ,,doos” was op brood te leggen, keerden mijn gedachten
terug naar Oma d.V. Zij vertelden over
haar jeugd dat zij meestal een ,,boterham met tevredenheid” zou eten. Wat is dat? Een boterham met een dun laagje van de
goedkopste margarine. Maandag tot
zaterdag at zij dit soort boterham voor ontbijt en ook in de avond. Op zondag mochten de kinderen basterd suiker
er op strooien als een speciale traktatie.
Pas als iemand wat extra geld had verdiend of hadden echt zijn best
gedaan op school was er mischien 50 gram kaas gekocht om onder een groot gezin
te delen.
Ook in de volgende generatie waren
maaltijden niet zo breed. Mijn moeder
vertelde mij over ,,schuif kaas" waar zij mee opgroeien. De kinderen
kregen een plakje kaas voor hun eerste boterham, maar daarna zou het alleen
margarine zijn. Haar zussen en zij vonden het zo geweldig om kaas te
hebben. Op deze manier konden ze er
extra lang van genieten: ze zetten de kaas op de boterham om ernaar te
kijken met verlangen, toen schuivde ze de kaas af en aten het brood zonder kaas. Hun
volgende boterham deden ze hetzelfde. Toen ze wisten dat het hun laatste
stuk brood voor die maaltijd was, toen aten ze het kaas en brood bij elkaar. Ze waren ermee tevreden.
Toen ik een kind was, was er veel beleg op de
tafel om van te kiezen. Mijn ouders waren niet gierig, maar er was een
grens aan hoe dik we onze pindakaas spreiden of hoeveel stukjes kaas tot één
sneetje brood behoorden.
Tegenwoordig in noord amerika hebben wij ,,sub
sandwiches’’—een broodje soms wel 30 centimeter lang geladen met tomaat,
vleeswaren, kaas, sla, mayonaise, enz.
Als je hier naar kijkt ziet je de overvloed die over generaties is
gekomen.
